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| Nombre
común |
Arroz |
| Reino |
Vegetal |
| División |
. |
| Clase |
Monocotioledónea |
| Familia |
Poaceae |
| Nombre
científico (género y especie) |
Oryza sativa |
| Descripción
de la planta |
Mide entre 50 y 150 cm. de altura.
Algunas especies alcanzan alturas mayores a 150 cm. Forma flores
perfectas, con seis estambres y un sólo pistilo. El fruto o
grano del arroz (Oriza sativa L.) es una carióspide oblonga
y comprimida lateralmente. Se compone del germen, que suele
quedar eliminado en los primeros procesos de elaboración; el
endosperma o reserva de almidón, en el interior del grano; y
la cubierta que da el salvado, que es más o menos consistente
según cómo se ha pulido el grano. |
| ¿Cómo
es su reproducción? |
Necesita una temperatura de aproximadamente 12°C,
para que germine bien. En condiciones apropiadas, el arroz brota
en una semana. Puede germinar sumergido en el agua. Algunas
variedades tienen dormancia, especialmente las de la subespecie
índica. |
| Medio
donde habita (acuático o terrestre) |
El arroz es una especie subacuática. Como necesita
poco oxígeno, puede germinar sumergido en el agua. |
| Tipo
de ecosistema donde se encuentra |
Habita en regiones tropicales y subtropicales. |
| Características
del medio físico (luz, temperatura, humedad, etc.) |
Necesita una temperatura de aproximadamente 20°C
y 38°C. Puede cultivarse también en regiones semiáridas, desde
el nivel del mar hasta los 1500 mts. o más de altitud. Requiere
de mucho sol para su desarrollo. |
| ¿Cómo
se adapta al ambiente para sobrevivir? (mecanismos de adaptación) |
Es una de las plantas más adaptables a diversas
condiciones ambientales, relacionadas con el clima y suelo.
Además, es casi la única planta que se desarrolla en forma óptima,
en terrenos inundados. |
| Es
una especie (rara, amenazada, en peligro de extinción, extinta,
sujeta a protección especial, etc.) |
Desde el punto de vista de la producción, el arroz
ocupa el segundo lugar en importancia, después del trigo. Es
el alimento básico para la mitad de la población mundial. |
| Causas
por las que se encuentra en esta categoría |
- Se produce
con la misma facilidad relativa que otros cereales.
- Tiene un alto
valor nutritivo.
- En algunos
países se utiliza al arroz en sustitución del pan.
- Es un buen
alimento para el ganado.
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| Acciones
que podemos tomar para la conservación de esta especie |
Esta especie no se encuentra amenazada,
ya que su cultivo es casi obligatorio por ser un alimento básico. |
| Anécdota |
Un día fuimos al mercado a comprar arroz, para que
lo pudiéramos observar de cerca; por supuesto que todos lo conocemos,
ya que la mayoría lo consume continuamente en su casa. Cuando
llegamos a la escuela, lo dejamos en el patio y nos retiramos
a nuestro salón, de pronto, uno de nosotros recordó que el arroz
se había quedado en el patio, corrió a traerlo y cuál fue su
sorpresa, que algunas palomas se lo habían comido, lo cuál nos
causó mucha risa a todos. |
| Aprendizaje
|
Desde el inicio del proyecto, aprendimos cosas muy
importantes como por ejemplo, ¿qué debemos hacer nosotros
como niños para poder conservar nuestra naturaleza?, ya que
en la actualidad se ha deteriorado por la falta de conciencia;
y, sobre la importancia de proteger y preservar la gran variedad
de ecosistemas.
De alguna manera nosotros como humanos, propiciamos la extinción
de los seres vivos, además, que no respetamos nuestro entorno
ecológico y no hemos aprendido a vivir en armonía con nuestra
propia naturaleza. Por eso mismo, invitamos a todos nuestros
compañeros a tener un reto, que es, seguir preservando la
gran diversidad biológica de nuestro país y el mundo entero,
para seguir siendo testigos del espectáculo que la naturaleza
nos regala día con día, y podamos dar testimonio a las próximas
generaciones.
También, nos
dio mucho gusto haber podido participar en este proyecto,
ya que nuestra escuela lo hizo por primera vez, además de
que pudimos comunicarnos por medio del correo electrónico
con otros estados.
En cuanto a
la investigación del arroz, averiguamos lo siguiente:
Cultivares de
altos rendimientos de arroz, absorben grandes cantidades de
Potasio (K). Un cultivo que produce 7840 kg/ha de arroz, absorbe
190 kg. de K20 (en comparación a 130 kg de nitrógeno).
El potasio aumenta el desarrollo de la hoja y de los macollos,
así como el tamaño y peso de los granos. La deficiencia de
K reduce significativamente el vigor del tallo y contribuye
al acame (estropeamiento de los frutos o granos de la planta).
Investigaciones
han demostrado, que el potasio tiene un efecto significativo
sobre la resistencia de la planta, a los insectos y las enfermedades.
La resistencia a la mancha y al moho bacterial de la hoja,
y a la descomposición del tallo, incrementan al aumentarse
la dosis de K aplicado.
En la actualidad,
se siembran unas 1.400 variedades de este cereal, las cuales,
se dividen en dos grupos principales, según sean para suelos
secos y de altura o adecuadas para suelos húmedos de llanura.
La especie más cultivada es la O. sativa, la cual comprende
dos variedades: communis y brevis. La communis,
a su vez, reúne dos razas: la índica y la japónica. El tipo
japónica se cultiva en el Japón, Norte de Africa, América
y Europa. |
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