Pastel de abeja
Debéis estofar catorce ranas dentro de una vejiga de cerdo durante algunas horas. Deshuesad las ancas de las mismas y cortadlas en pequeños trozos. Mezcladlas con un poco de asperilla dulce, miel y todas las partes de un huevo de gallina y moldead esta pasta en forma de abeja. 
Leonardo da Vinci

Regreso a Sobre cocina

 
 Fragmento del libro Notas de cocina de Leonardo da Vinci
Compilación y edición de Shelagh y Jonathan Routh
Temas de hoy 1996. Impreso en España