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1 kilo de pollo , 1/2 kg de chile poblano , 1 cebolla grande , aceite ,

1/2 litro de crema , 1/2 kilo de champiñones , sal y pimienta .

Olla express, comal, cacerola.

Se pone a cocer el pollo. Se tuestan los chiles, se sudan, se pelan en rajas colocándolos en una cacerola grande con suficiente aceite; posteriormente se fríe el pollo, la cebolla, los champiñones y los chiles, para después bañarlos con crema, sal y pimienta al gusto y refreírlos otra vez durante 10 minutos.

Se debe consumir el mismo día de preparación.

Antes los alimentos estaban mejor preparados.

Clave de Red Escolar: 13POM00045
Nombre de la escuela: Prim. Fuentes y Bravo
Nombre del equipo: Canitas lectoras
Correo electrónico: fuenteyb@hotmail.com

Ciclo Primavera 2006