1/2 kilo de costilla, 1/2 kilo de carne para cocer, dos papas,

dos elotes , 100 gramos de ejotes , 1/4 de kilo de calabaza ,

medio repollo o col , un chayote , tres zanahorias, cuatro dientes de ajo

y sal al gusto .

Olla express, cucharón; platos hondos y cucharas para servir.

Cocer la costilla y la carne con el ajo, sal, los ejotes y los elotes que van partidos por la mitad, en litro y medio de agua. Ya que la carne esté blanda, incorporas las verduras restantes en trozos y tapar hasta hervir. Posteriormente cocinar a fuego lento por 30 minutos. Cuando ya está listo, se pone a calentar y listo para servir y saborear. ¡mmmmm!

Comérselo antes del postre. Lo pueden disfrutar con ricas tortillas calientes.

A mi abuela le encanta el cocido, porque dice que le da energías y proteínas. Ilse María Salcedo Romero. Gracias.

Clave de Red Escolar: 25POM00431
Nombre de la escuela: Primaria Constitución Mexicana
Nombre del equipo: Conviviendo con los abuelos
Correo electrónico:cali_cam66@hotmail.com.

Ciclo Primavera 2005