Medio coco rallado, 6 huevos, 75g de pan remojado en leche,
250g de azúcar , 75g de mantequilla , crema espesa .

Se mezclan los huevos con azúcar, la mantequilla derretida, el coco rallado y el pan remojado en leche y colocado con crema espesa. Se mezcla todo muy bien, se vacía en un molde en mantecado y se hornea a baño maría (200º c) hasta que cuaje.

Ciclo Otoño 2004