2 litros de leche bronca , una pizca de sal, 1 lata de leche evaporada ,

1 caja de maizena , 1 lata de leche condensada , 5 panes de mujer rebanados,

unas rajas de canela, aceite para freir, 3 huevos para capear y freir ,

azúcar al gusto, una cucharadita de vainilla.

Una olla de acero inoxidable y una cuchara para menear.

Poner la leche bronca a hervir con las rajas de canela, enseguida se le agrega la leche evaporada y la condensada sin dejar de menear; luego agregar la maizena, azúcar al gusto y la pizca de sal. Una vez que ya esté listo el atole, agregar el pan frito envuelto en el huevo. Y se deja enfriar para servir.

Este postre se puede acompañar con cualquier tipo de platillo, ya sea a base de carne, pollo, pescado u otro.

Antes los abuelos hacían la comida a base de más nutrientes como de frutas, verduras, cereales, granos, beneficiando así la salud y buen desarrollo.

Clave de Red Escolar: 25POM00494
Nombre de la escuela: Primaria José Aguilar Barraza
Nombre del equipo: Mi abuelita y sus ricos platillos
Correo electrónico:gloriavega4@hotmail.com

Ciclo Primavera 2005