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tazas cernidas de harina (250g)   , 3/4 de taza de azúcar glass (150g)  ,
3/4 de taza de matequilla (150g)  , 8 cucharadas de leche helada   ,
1
lata de leche condensada  , 2 huevos  , 250 grs. de granos de elote   ,
1 1/2 paquetes de queso crema
(250g)  , 1 huevo para barnizar  ,
crema batida para decorar  .
Un
molde, licuadora, cuchara, cuchillo, estufa para hornear, un tazón
grande para batir.
En
una superficie lisa mezcle la harina, el azúcar glass, la
mantequilla y la leche, amase con las manos, espolvoreé harina a la
superficie y extienda sobre ella la pasta con un rodillo. Forre un
molde grande para pay, licúe los granos de elote con la leche
condensada, los huevos y el queso, vierta el licuado a la concha de
pay y barnice la orilla con el huevo. Horneé durante 60 minutos. Con
una duya decore la hornilla con crema batida y granos de
elote.
Se
sugiere saborear el platillo, se puede comer la cantidad que guste
la persona; es sabroso y nutritivo.
Siempre he dicho, las recetas de mi abuelita son ricas y no
se digan los postres como el de la receta.
Clave de Red Escolar:
16POV00754
Nombre de la escuela: Prim. Adolfo López
Mateos
Nombre del equipo: Los mejores
abuelos
Correo electrónico: nenarp61@hotmail.com
Ciclo Primavera 2006
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