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8 tortillas pasadas en aceite , 6 teleras o bolillos tostados ,

4 plátanos machos fritos , 1/4 de kilo de cacahuate , 20 almendras ,

1/4 de kilo de pasitas , 1/2 kilo de queso seco . 2 piloncillos ,

1 raja de canela , 3 clavos .

Una cazuela grande de barro, cucharón.

Para hacer la miel: En una olla con un litro y medio de agua, se ponen a hervir dos pilocillos medianos, una raja de canala y tres clavos, hasta que espese un poco. En la cazuela de barro se colocan en el fondo y en las paredes las tortillas; después una capa de pan previamente rebanado, sobre éste, una capa de todos los demás ingredientes, y así sucesivamente hasta terminarlos. Vaciar poco a poco la miel dejando que el pan la absorba, dándole ligeros apachurrones con una cuchara grande y se deja reposar diez minutos, después se hornea hasta que dore.

Comerse fría y acompañarse con leche fría.

Es un delicioso postre que suele hacerse en semana santa.

Clave de Red Escolar: 17POM00194
Nombre de la escuela: Prim. 20 de Noviembre
Nombre del equipo: Chicuelos
Correo electrónico: esc_20denoviembre@yahoo.com.mx

Ciclo Primavera 2006