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1 lata de leche condensada , 1 barra de mantequilla derretida ,

1 cucharadita de vainilla , 1 taza de harina de trigo , 2 huevos ,

1 cucharadita de polvo para hornear .

RELLENO Y COBERTURA:

1 lata de leche condensada , 1 paquete de queso crema ,

1 lata de duraznos en almíbar .

Licuadora, molde.

Licúa la leche con la mantequilla derretida, la vainilla, la harina de trigo, el polvo para hornear y los 2 huevos. Vacía la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea durante 30 minutos, deja enfriar y desmolda. Para la preparación del relleno, licúa la leche condensada y el queso con 1/2 lata de duraznos sin el almíbar. Corta el panqué por la mitad y rellénalo con la mezcla, los duraznos sobrantes rebánalos y adorna la tapa del panqué.

Acompáñalo con café o leche.

Dicen mis abuelos que en sus tiempos se alimentaban más rico y mejor, que sus mamás pasaban mucho tiempo en la cocina preparando deliciosos platillos, y que en estos tiempos se está perdiendo esa costumbre; ahora prefieren comprar comida ya preparada que puede ocasionar enfermedades, mi abuela dice que no hay como la comida hecha en casa.

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Nombre de la escuela: Sec. Tec. No. 26
Nombre del equipo: De corazón a corazón
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Ciclo Primavera 2006