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1 1/2 tazas de pan de trigo cortando en cubitos de una pulgada ,

1/3 de taza de pasas , 2 cucharadas de azúcar , 1 huevo ,

3/4 de cucharadita de canela en polvo , 1/4 de cuchadadita de vainilla ,

1/4 de taza de leche descremada .

Molde, horno a {325.f}, un recipiente.

Se ponen los cubitos de pan en un recipiente de hornear de un cuarto de galón. Se distribuyen las pasas sobre el pan. Por separado se revuelve el azúcar y la canela. Se agrega el huevo y luego la vainilla. Se calienta la leche en un sartén y se agrega lentamente a la mezcla con el huevo, revolviendo todo; agrege esta mezcla al pan con pasas sobre el pan y hornee aproximadamente 40 minutos hasta que la punta de un cuchillo, al meterlo en el centro del budín, salga limpio.

Alcanza para 4 porciones de 1/2 taza a cada uno.

Nos permite saber mucho más sobre la cocina mexicana, desde sus platillos fuertes hasta los deliciosos postres.

Clave de Red Escolar: 11POM00075
Nombre de la escuela: Prim. Urbana Luis González Obregón
Nombre del equipo: Los abuelitos cariñositos
Correo electrónico: ilce12@prodigy.net.mx

Ciclo Primavera 2006