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1 1/2 taza de azúcar , 1 taza de aceite , 2 tazas de harina ,

1/2 cucharada de sal , 1 cucharada de royal , 4 huevos ,

media cucharada de bicarbonato , 3 tazas de zanahoria ,

1 cucharada de canela .

BETÚN PARA EL PASTEL:

2 tazas de azúcar glass , 1/2 barrita de mantequilla , 1 cucharada de vainilla ,

1 queso crema grande , ralladura de naranja .

Una batidora, molde para el pastel.

Se baten los huevos, después se agrega la zanahoria y al final los ingredientes secos. Se mete al horno durante el tiempo que sea necesario hasta que esponje. Se pone el betún que se hace de la siguiente manera: Se mezclan todos los ingredientes hasta que se tenga una consistencia como espumosa y luego se unta.

Si se desea, al pastel después de aplicar el betún, se le pone nuez y pasas. Al betún se le puede agregar jugo de naranja.

Además de conocer de la cocina antigua, aprendemos a cocinar cosas diferentes; platillos que de grandes les podemos enseñar a nuestros hijos para que se transmitan de generación en generación y así se conserven.

Clave de Red Escolar: 11POM00075
Nombre de la escuela: Prim. Urbana Luis González Obregón
Nombre del equipo: Los adorables nietos
Correo electrónico: ilce12@prodigy.net.mx

Ciclo Primavera 2006