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1/2 taza de azúcar (normal) y otra 1/2 de granulado ,

1/2 taza de mantequilla , 4 plátanos pequeños molidos , 1/4 de crema espesa ,

1 cucharadita de vainila , 2 huevos , 1 cucharadita de bicarbonato ,

1 cucharadita de canela en polvo , 1 pizca de sal , 1 taza de nuez ,

1 taza de pasas , 1 taza de harina .

Molde para panqué, un tazón grande, batidora y espátula.

Engrase y enharine un molde para panqué, ponga el azúcar normal y el granulado en un tazón grande y revuélvalas, agregue mantequila y revuelva. Incorpore los plátanos, la crema y la vainilla, bata con una espátula, agregue los huevos revolviendo; cierne la harina, bicarbonato, canela y sal en otro recipiente, vacíelo en la mezcla del huevo usando la batidora. Mezcle las nueces y las pasas, vacíe al molde engrasado y horneé por 65 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.

Ponga el horno previamente a calentar a 180º.

Así aprendemos nuevas recetas.

Clave de Red Escolar: 10POM00390
Nombre de la escuela: Esc. Prim. Fernando Montes de Oca
Nombre del equipo: Los abuelos
Correo electrónico: fernandomontesdeo@hotmail.com

Ciclo Primavera 2006