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Harina de trigo , manteca inca , azúcar al gusto , agua tibia ,

levadura y canela .

Recipiente grande, tabla, rodillo, pala, sartén, carteras y hornillo.

Mi abuelita primeramente derrite la manteca en un sartén, mientras en el recipiente agrega la harina, el azúcar, la levadura y la canela en cantidades suficientes. Cuando la manteca está lista se le agrega a los ingredientes del recipiente, vaciando así el agua tibia para poder realizar una consistencia suave. Luego se hacen bolitas de masa para darles forma de caracoles o trencitas con la tabla y el rodillo. Se espolvorean con azúcar y con una pala se introducen a un horno hasta que se cuezan y nuevamente se les agrega canela y azúcar al gusto.

Acompañalos con leche, atole o champurrado.

Debemos aprender a realizar recetas de nuestros abuelos para así para no perder nuestras hermosas tradiciones.

Clave de Red Escolar: 10POM00390
Nombre de la escuela: Esc. Prim. Fernando Montes de Oca
Nombre del equipo: Edkedo
Correo electrónico: fernandomontesdeo@hotmail.com

Ciclo Primavera 2006