8 porciones.

Base de galletas: 1 lata de leche condensada de(397 g) , 1 taza de nuez molida (130 g) ,

tres tazas de galletas de chocolate rellenas molidas .

Pastel de chocolate: 22 barras de chocolate semiagrio en trozos ,

1 barra de mantequilla (90 g) , 1 paquete de queso crema ,

1 taza de nuez picada (130 g) , 36 galletas marías molidas (un paquete),

1 lata de media crema . Alguna fruta para decorar .

Un molde desmontable, una pala de madera, un cuchillo. Varios trastes para mezclar ingredientes. Platos y cucharas para servir.

Tiempo de preparacion: 40 minutos. Base de galletas: Se mezcla la leche condensada con la nuez y las galletas y se cubre el molde desmontable. Se pone a enfriar por 15 minutos y luego se vacía el pastel de chocolate. Pastel de chocolate: a baño maría se derrite el chocolate con la mantequilla y el queso crema; se retira del fuego y se agrega la nuez y la galleta. Por último se incorpora la media crema y se vacía la pasta sobre la base de galleta, se alisa con un cuchillo y se refrigera por una hora. Se saca, se desmolda y se decora con crema batida y la fruta escogida, de preferencia bien fría.

El mejor momento para consumirlo es cuando toda la familia se encuentra reunida.

Si no tienes moldes especiales, sólo cubre un molde con papel encerado para que pueda desmoldar fácilmente. Espero que les guste nuestra receta, está riquísima.

Clave de Red Escolar: 16POM00881
Nombre de la escuela: Primaria Ignacio Ramírez
Nombre del equipo: Purépero y sus abuelos
Correo electrónico: escuelaignacioramirez@prodigy.net.mx

Ciclo Primavera 2005