6

2 latas de leche condensada , 1 lata de leche evaporada , 1 lata de leche de vaca ,

1 copa de brandy o ron , 1 pizca de canela molida , 1 cucharadita de vainilla ,

6 huevos , azúcar al gusto .

Un molde refractario, licuadora, olla express.

Se licúan todos los ingredientes. En el molde refractario se pone a quemar azúcar para que se haga el caramelo, cuando está frío el caramelo, se le ponen los ingredientes licuados, luego se pone a baño maría en la olla express por 45 minutos. Cuando esté bien cocido y frío, se mete al refrigerador por 10 minutos para que se pueda desmoldar.

Se sirve en rebanadas, se puede acompañar con almendras y unas hojitas de yerbabuena.

Son comidas muy ricas, algunas tradicionales que no se pueden perder y tienen que ir de generación en generación. Debemos de seguir realizando las comidas tradicionales de nuestros abuelos.

Clave de Red Escolar: 16POM00037
Nombre de la escuela: Prim. Gregorio Torres Quintero
Nombre del equipo: Rescatadores de valores
Correo electrónico: juan011@prodigy.net.mx

Ciclo Otoño 2005