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2 huevos batidos , 10 cucharas de azúcar , 1 cáscara de limón ,

10 cucharas de aceite de oliva desahumado , 10 cucharas de zumo de naranja ,

raspadura de limón, 1 cucharadita de bicarbonato ,

1 cucharadita de canela molida , aceite .

Batidora, recipiente de cristal, rodillo, recipiente de metal.

Se ponen en una fuente los huevos, el azúcar, el aceite desahumado, el zumo de naranja, la raspadura de limón, el bicarbonato y la canela molida y se bate bien todo. Después se agrega la harina suficiente y se amasa bien para que se pueda trabajar. Se da forma a las rosquillas, se fríen en abundante aceite y se escurren en papel de cocina. Todavía calientes, se espolvorean con el azúcar.

No comer mucho, sobre todo en caliente porque se pueden enfermar.

Ayuda a saber más sobre las recetas antiguas.

Clave de Red Escolar: 28POM00134
Nombre de la escuela: Prim. Serapio Venegas
Nombre del equipo: La máquina del tiempo
Correo electrónico: retam01@prodigy.net.mx

Ciclo Otoño 2005