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1 kilo de harina , 1 huevo , una pizca de azúcar , media cucharadita de sal ,

una cucharada de manteca , una taza de agua , una cucharadita de royal

y un chorrito de aceite .

Sartén, una palita para moverlos.

Se integra todo en un sartén, se amasa hasta que se hace una masa de consistencia blanda, se hacen bolitas de masa, se embarran de manteca y se dejan reposar por media hora. Sobre la rodilla se coloca una servilleta y se extiende la bola sin romperla, se doran en aceite. Se saca del aceite, se escurre y se pasa a la miel. Para preparar la miel se necesita un piloncillo grande y una raja de canela y se pone a hervir con agua hasta que se reseca la mitad o un poco menos, si se quiere se le puede agregar unas hojitas de laurel y listo.

Se puede acompañar con un delicioso atole blanco muy calientito o con leche.

Debemos aprender cómo cocinan nuestros abuelos para que no se pierda la manera como ellos preparan muchas cosas, entre ellas los buñuelos. ¡Buen provecho!

Clave de Red Escolar: 16POM00853
Nombre de la escuela: Prim. Mariano Jiménez
Nombre del equipo: Las estrellas del Pop
Correo electrónico: eren_1575@hotmail.com

Ciclo Otoño 2005