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3 melones pequeños, recortados en dos y sin semillas ,

½ cucharadas de ralladura de naranja , ½ taza de jugo de naranja ,

2 cucharadas de triple-SEC u otro licor , 1 kilo de fresas ,

1 taza de crema de leche , 2 claras de huevo batidos a punto de nieve

con un poco de azúcar , ralladura de limón al gusto .

Cuchillo, platos, cucharas, servilletas.

Coloca las fresas en la mezcla del jugo y ralladura de naranja con el triple-SEC. Agregar azúcar al gusto. Dejar reposar unas horas. Al momento de la preparación colocar sobre las mitades de melón las fresas con la mezcla en que estaba; aparte, agregar las claras a punto de nieve a la crema y mezclar suavemente, cubrir con esta crema los melones y espolvorear la ralladura de limón.

Se puede comer en todo momento, después de cada comida.

Para seguir conservando las recetas de nuestros abuelitos y que no se pierdan los sabores tradicionales.

Clave de Red Escolar: 28POM00205
Nombre de la escuela: Prim. Victoria
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Ciclo Otoño 2005