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2 tazas de harina , 200g. de chocolate (horneable) , 1/2 cucharadita de cocoa ,

200g. de azúcar , 200g. de mantequilla , 14 capacillos ,

125 ml. de leche , 1 cucharadita de royal , chocolate para cubrirlos ,

mermelada de sabor al gusto , 6 huevos .

Charola, batidora, tazón, espátula, cuchillo, agarradores y capacillos.

En un tazón se cierne la harina y aparte se mezcla la mantequilla con el azúcar, se agregan a la mezcla las 6 yemas de los huevos y se bate hasta que este bién integrado. A la mezcla se le pone la harina y se revuelve. Se le aumenta la cocoa cernida a la mezcla. Poco a poco se le agrega la leche y se bate toda la mezcla junta. A la mezcla se le va dando la forma del panque con un cuchillo. Se acomodan en los capacillos, se les ponen las chispas de chocolate y se acomodan en la charola. Se hornean a 200°C durante 15 a 20 minutos. Se chorrean con el chocolate derretido o mermelada con una espátula y se acompañan con un café o con leche caliente.

No comer demasiados por más deliciosos que estén, porque puede doler el estómago.

Admirar su exquisito sazón y buen gusto que va de generación en generación.

Clave de Red Escolar: 10POM00024
Nombre de la escuela: Prim. Elena Aguilar Medina
Nombre del equipo: Mi abuelo y yo
Correo electrónico: pridgo37@prodigy.net.mx

Ciclo Otoño 2005