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1 calabaza grande y tierna , sal , 1 kg de harina , 1 kg de huevo .

Cuchillo, batidor, cuchara.

Primeramente la calabaza se abre y se le sacan las semillas y se lavan, mientras la calabaza se pone a secar 2 días al aire libre. Entonces se pone a hervir en agua, para luego escurrir. Mientras escurre se bate la harina con el huevo, se cubre la calabaza con la mezcla y se fríe en aceite.

Los orejones se pueden acompañar con sopa, tortillas o también con un poco de caldo.

Es bueno saber lo que hacían nuestros abuelos para darle de comer a nuestros papás.

Clave de Red Escolar: 11POM00051
Nombre de la escuela: Prim. Adolfo López Mateos
Nombre del equipo: Los ecosistemas
Correo electrónico: aviles@orbis.org.mx

Ciclo Otoño 2005