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1/2 kg de manteca de cerdo , 6 tazas de harina , 1 huevo , canela ,

azúcar .

Un recipiente para amasar la harina, 1 taza cafetera, tenedor, 2 moldes para pastel, 1 plato.

En el recipiente para amasar se vacía toda la manteca, con 2 tazas de azúcar y un huevo y se revuelve hasta que quede una pasta pegajosa. Cuando ya está la pasta pegajosa se le pone una taza de harina, después la otra y así hasta que sean las 6 tazas. Esta preparación quedaría en punto cuando la harina no se pegue en tus dedos. Cuando la harina ya esté lista se hacen unas bolitas al tamaño de un canicón y se va acomodando en uno de los moldes para pastel y con el tenedor se aplasta para que tomen la forma de una galleta. Se pone la harina a 96º de temperatura y cuando ya esté caliente se pone el molde en el horno por 15 minutos. En el plato se revuelve azúcar con la canela para bañar al salir del horno.

Se deben dejar enfríar y después las pueden acompañar con un vaso de leche, saben deliciosas.

Es de suma importancia porque de esta manera no se pierde todo lo que les heredaron a nuestros abuelos y nosotros se los podemos enseñar a nuestros hijos cuando seamos mayores.

Clave de Red Escolar: 28POM00019
Nombre de la escuela: Prim. Gral. Ignacio Zaragoza
Nombre del equipo: Abuelitos.com
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Ciclo Otoño 2005