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5 kilos de duraznos frescos , lavados y pelados, 2 kilos de azúcar ,

1 rodaja de naranja , suficiente agua .

1 cazo de cobre o aluminio, o bien una olla de peltre grande, 1 cuchara grande.

En un cazo grande, disuelva el azúcar en seis litros de agua a fuego alto. Cuando ya esté lista la miel, agregue los duraznos y la rodaja de naranja, muévalos para que no se tire la espuma del almíbar hasta que estén bien cocidos.

Sírvalos fríos en pequeñas porciones de 2 a 3 duraznos. Si los cocina con leña de mezquite saben muy ricos.

Porque me gusta y aprendo a cocinar.

Clave de Red Escolar: 10POM00377
Nombre de la escuela: Prim. Gral. Ignacio Zaragoza
Nombre del equipo: La naturaleza
Correo electrónico: masalberto67@yahoo.com.mx

Ciclo Otoño 2005