4

2 1/2 cucharadas de mantequilla ablandada , 1/4 de taza de azúcar morena ,

1/8 de cucharadita de clavo de olor molido , 1 cucharadita de jugo de naranja ,

1 cucharada de jugo de lima , 1/2 cucharadita de jengibre fresco, finamente picado .

4 plátanos firmes, pelados y cortados a lo largo en mitades , 1/4 de taza de coco rayado .

Un tazón, un recipiente grande para meter al horno (refractario).

Precalentar el horno a 190°C, engrasar un refractario, batir en un tazón mantequilla y azúcar hasta que este suave, agregar el clavo de olor, el jugo de naranja y el jengibre. Colocar los plátanos en el refractario y espaciar la mezcla de mantequilla sobre ellos. Espolvorear el coco y hornear hasta que los plátanos estén bien cocidos, aproximadamente 10 min.

Puede servirlo con una bola de helado de vainilla.

Las recetas de nuestros abuelos han pasado a nuestros tiempos, son ricas y nutritivas, ayudan a nuestro crecimiento.

Clave de Red Escolar: 28POM00470
Nombre de la escuela: Prim. Guadalupe Mainero Juárez
Nombre del equipo: Amistad
Correo electrónico: aracelyjd@orbis.org.mx

Ciclo Otoño 2005