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225 gramos de galletas con chispas de chocolate , 5 cucharadas de mantequilla ,

350 gramos de queso crema , 75 gramos de azúcar , 50 gramos de coco ,

2 cucharadas de licor de coco , 2 plátanos maduros , 125 gramos de chocolate negro ,

1 gelatina , ¾ de taza de crema .

Rodillo, un recipiente para hornear, charola plana.

Se trituran las galletas con un rodillo y a la vez se mezcla con la mantequilla para poner en un molde donde deberá presionar y extender las orillas, se bate el queso con el azúcar, se añade el coco rallado y licor, se prepara un puré con el plátano para agregar también a la pasta, se derrite el chocolate y se agrega sin dejar de batir; se hidrata la gelatina en un vaso de agua, hierve hasta que se disuelva la pasta y se debe batir hasta que quede espesa. Después se extiende la pasta sobre la base de galletas y se mete al refrigerador hasta que cuaje, se puede adornar con chocolate fundido y limón.

Recomendamos que se consuma con nuestros seres queridos, pues es un platillo muy apetitoso.

Deleitarnos con las sabrosas comidas y postres que hace muchos años preparaban nuestros abuelitos.

Clave de Red Escolar: 28POM00184
Nombre de la escuela: Prim. Gral. Luis Caballero
Nombre del equipo: Los ángeles
Correo electrónico: lucaba@orbis.org.mx

Ciclo Otoño 2005