1 litro de leche fresca , 1 lata de leche clavel , 2 huevos , vainilla ,

1 sobre de maicena de vainilla , 1 caja de maizena natural , azúcar .

1 olla, 1 cuchara, 1 recipiente, 6 tazones.

Se pone a hervir el litro de leche en una olla. En otro recipiente se mezclan la maicena de sabor, la maicena natural, las yemas de huevo, un chorro de vainilla, azúcar al gusto y la lata de leche de clavel. Ya mezclados todos los ingredientes se vacían a la olla donde está hirviendo la leche. Se baja la flama de la lumbre y a fuego lento se menea sin parar, hasta que endurezca la leche, para vaciar en los 6 tazones y refrigerarlos.

Se recomienda comerlo bien frío, después de los alimentos fuertes.

Consideramos importante rescatar comidas que desde tiempos pasados, mi familia ha cocinado y preparado; todo para conservar las costumbres y la elaboración de los alimentos saludables.

Clave de Red Escolar: 25POM00446
Nombre de la escuela: Primaria Netzahualcóyotl
Nombre del equipo: Los cariñosos
Correo electrónico:netza2003_5@hotmail.com

Ciclo Primavera 2005