1 calabaza grande, 4 litros de agua, 4 cucharadas de cal,

1 kg. de piloncillo.

Platos, olla grande, cuchillo, tenedores.

En una olla grande se ponen los cuatro litros de agua y se le agregan 4 cucharadas de cal. Con un cuchillo grande se parte la calabaza en pedazos y se ponen a remojar 30 o 35 pedazos de calabaza en el agua de cal por 3 horas. Aparte se muele el piloncillo y se agrega a la calabaza mientras hierve en una olla. Cuando hierva, se tapa y se deja a fuego lento por 1 hora.

Acompañarlo con un vaso de leche y comerlo recién hecho.

Saber cómo se hace es importante, para que no se pierdan las recetas de familia. En especial a mi abuela esta receta es la que le gustó más, por eso me la dijo.

Clave de Red Escolar: 02POV00012
Nombre de la escuela: Primaria Alfredo E. Uruchurtu
Nombre del equipo: Los bobadilla
Correo electrónico: 02POV00012@orbis.org.mx

Ciclo Primavera 2005