3 litros de leche entera , 1 raja de canela , 1 kg. de azúcar ,

1/2 cucharada de carbonato .

Cacerola o cazuela honda, cuchara de palo, sartén para poner la cajeta, un frasco con tapa de rosca.

En una cacerola honda se ponen al fuego todos los ingredientes y se mueve con la cuchara de palo; cuando empieza a hervir se le baja el fuego y se continúa moviendo hasta que la consistencia sea espesa, lo que indica que ya está lista. Dejar enfriar y luego vaciar al frasco.

No servirla caliente y no consumir mucha, (puede provocar dolor de estómago). También se le puede agregar unas gotas de vainilla.

Mantener el frasco tapado. Es muy deliciosa.

Clave de Red Escolar: 16POM00881
Nombre de la escuela: Primaria Ignacio Ramírez
Nombre del equipo: Los abuelos de Purépero
Correo electrónico: escuelaignacioramirez@prodigy.net. com

Ciclo Primavera 2005