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1 paquete de coditos , 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo , 2 jitomates ,

1 taza de aceitunas (sin hueso) , una lechuga romanita ,

1/2 cucharadita de mostaza en polvo , 3 cucharadas de aceite oliva ,

2 cucharadas de vinagre , 1 cuchada de aceite , sal y pimienta .

Un traste donde quepa la ensalada(cacerola), cuchara y algunas tazas (según los ingredientes).

Cuesa el codito con 2 litros de agua hirviendo. Agrega el aceite y 1/2 cucharadita de sal. Déjalo hervir de 2 a 15 minutos. Ya cocido escúrralo. Pique los pimientos sin semillas y los jitomates, para mezclar con las aceitunas agregando el vinagre y el aceite de oliva. Sazone con sal y mezcle suavemente. En una ensaladera ponga la lechuga y vierta la ensalada.

Puede acompañarlo con un buen espíritu navideño.

Que puedes cocinar lo que ellos cocinaban antes.

Clave de Red Escolar: 31POM00606
Nombre de la escuela: Prim. Delio Moreno Cantón
Nombre del equipo: Marfil
Correo electrónico: deliomoreno@hotmail.com

Ciclo Primavera 2006