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Una col chica , 450 gramos de carne molida de puerco ,

1/4 de taza de cebolla picada , una taza de allbran , 2 claras de huevo ,

una cucharada de perejil picado , una pizca de sal , 1/4 de cucharada de pimienta ,

una lata de puré de jitomate con 450 gramos .

Una sartén, una cuchara.

Elimine las hojas maltratadas de la col, sumerga al agua hirviendo las demás hojas para que se despeguen fácilmente y enseguida separe 12 hojas y cuézalas a vapor en poca agua durante 5 minutos o hasta que su consistencia sea suave, elimine el agua y corte el tallo de todas las hojas; dore la carne junto con la cebolla, una vez doradas agregue la grasa en un recipiente, cambine el all bran, con las claras del huevo y perejil picado, la sal y la pimienta, la carne y agregue 3 tazas de puré de jitomate, ponga un cuarto de taza de la preparación en la orilla cercana del tallo de la hoja de col, y enrolle los rollos de carne abajo de un plato listos para hornear. Vacíe el puré de jitomate y cubra, horneé a 180° durante 4 minutos o hasta que esté completamente caliente.

Es un platillo muy rico.

Para cuando sea su cumpleaños hacerle este platillo. Se despide Mayela de San Luis Potosí, de la escuela "Ignacio Zaragoza" del 4° "A".

Clave de Red Escolar: 24POM00032
Nombre de la escuela: Prim. Ignacio Zaragoza
Nombre del equipo: Mi súper abuelo
Correo electrónico: ignaciozaragoza1@hotmail.com

Ciclo Primavera 2006