Seis nopales de mextha medianos (son los nopales viejitos), dos jitomates ,

un aguacate grande , cuatro ramitas de pápalo ,

un tamal de charales horneado , una pizca de sal , tres chipotles ,

una taza de agua de tequezquite .

Una bandeja de madera o charola. Una olla grande, una cuchara, un cuchillo.

Los nopales se cortan y se limpian, se les quita la pulpa que es lo que se ocupa, se pican y se ponen en la olla con agua suficiente a cocer, se les agrega el agua de tequezquite. Cuando están listos se escurre el agua y se colocan en la bandeja, se les agrega todos los ingredientes mencionados muy bien lavados y picaditos, también los charales y se revuelven con la cuchara, listo para comer con unas gorditas quebradas.

Se deben comer el mismo día.

Se comía más nutritivo y sabroso en el tiempo de nuestros abuelos.

Clave de Red Escolar: 13POM00026
Nombre de la escuela: Prim. Efrén Rebolledo
Nombre del equipo: Cariño del pasado
Correo electrónico: rebolle.do@hotmail.com

Ciclo Primavera 2006