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Nopales , coliflor , zanahoria , ejote , cebollitas de cambray ,

ajos , germinados de trigo , alfalfa o soya , aceite de oliva ,

salsa de soya .

Recipiente redondo para ensaladas, cuchillo, cazuela.

Se pone agua a hervir en una cazuela y ya hirviendo se coloca la coliflor y se le apaga mientras reposa la coliflor en el agua. Mientras tanto se lavan los vegetales y se cortan. Los nopales en tiritas, la coliflor en ramitos pequeños, la zanahoria se ralla, las cebollitas en rodajas, los champiñones se cortan a lo largo y el germinado se esparce. Se hace un aderezo con el ajo picado, el aceite de oliva y la salsa de soya y se agrega.

Se sirve y se saborea sola o con otro guisado.

Así sabemos los gustos de nuestros abuelos.

Clave de Red Escolar: 16POM00869
Nombre de la escuela: Prim. Profr. Mónico Gallegos
Nombre del equipo: Nuestros abuelos
Correo electrónico: roselna@hotmail.com

Ciclo Otoño 2005