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675 gm. de jícama pelada y cortada en tiras cortas , 1 lata de frijol negro ,

1 chile pimiento morrón rojo finamente picado , 1/2 taza de cebolla morada picada ,

1/4 de taza de cilantro fresco picado ,
1/2 taza de aderezo para ensalada de vinagreta con ajo , una cucharada de jugo de lima ,

8 hojas de lechuga orejona , 3/4 de taza de queso cheddar desmenuzado .

Recipiente grande, cuchara ensaladera, recipiente pequeño para aderezo, cuchillo, recipientes para poner los ingredientes.

Mezcla la jícama, los frijoles, el pimiento, cebolla y el cilantro. Convine el aderezo y el jugo de lima en un recipiente pequeño. Vierta sobre la mezcla de jícama, sazone al gusto con sal y pimienta. Acomode dos hojas de lechuga en cada plato, sirva la ensalada sobre la lechuga, espolvoreé con el queso cheddar... y listo.

Se debe acompañar de un guiso de carne blanca.

Para compartir con los visitantes los guisos sabrosos de la abuela y comer rico.

Clave de Red Escolar: 25POV00282
Nombre de la escuela: Prim. Salvador Allende
Nombre del equipo: Los abuelitos (Luisa Lizbeth)
Correo electrónico: adolomat@orbis.org.mx

Ciclo Otoño 2005