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1 kg. de camarones , 500 grs. de salsa catsup , 200 grs. de salsa soya ,

½ taza de vinagre , ½ taza de jugo de piña , el jugo de 2 limones ,

½ cebolla troceada , 1 diente de ajo , 1 cucharada de azúcar ,

aceite de oliva -el necesario-, sal y pimienta al gusto para sazonar .

2 sartenes y un recipiente.

Se pelan los camarones y se lavan con agua y jugo de limón. Luego se licúa la cebolla con el ajo, azúcar, jugo de piña y se vacía la mezcla en un recipiente grande y se mezcla muy bien la salsa catsup, la salsa soya y el vinagre. Se ponen los camarones a marinar en la salsa que se preparó, mínimo 3 horas dentro del refrigerador. Luego se calienta el sartén a medio fuego unos minutos y se agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y se empiezan a freír los camarones poco a poco. En otro sartén se fríe la salsa, agregándole la sal y la pimienta al gusto y reserve. Cuando los camarones estén listos, sírvalos bañados de la salsa y acompáñelos con galletas saladas.

Se recomienda comerlo los domingos con la familia.

Que por medio de la comida de nuestros abuelitos la familias conviven más.

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Ciclo Primavera 2006