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1/2 kilo de cazón fileteado   , 1/2 bolsa de empanizador  ,
sal de
ajo al gusto  , aceite para freír  -el necesario-.
Un
recipiente de plástico, sartén, tenedor.
Se
enjuagan los filetitos, se secan con una toalla de papel, enseguida
se colocan en una vasija uno por uno, se le va agregando la sal de
ajo por los dos lados y luego se pasa por el pan molido, previamente
el aceite ya se está calentando a fuego medio y se van guisando los
filetes.
Se
van sirviendo calientitos como van saliendo, se acompaña con sopa de
arroz blanco y ensalada de lechuga y una rica agua de
horchata.
Es
importante comer todos juntos en la mesa con armonía y las recetas
sencillas o laboriosas de la abuela siempre las
recordamos.
Clave de Red Escolar:
10POM00026
Nombre de la escuela: Prim. Emilio Carranza
Nombre del equipo: Las muñecas
Correo electrónico: emiliocarranza2003@yahoo.com.mx
Ciclo Primavera 2006
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