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1/2 kg de cazón, 1 kg de tomate , 1 cebolla , 1 chile dulce ,

3 tazas de frijol colado , 1 kg de tortillas de maíz .

Olla, platos, cubiertos.

Cocer el cazón ligeramente para quitar la piel y luego se desmenuza. Una vez cocido se fríen los tomates, un chile dulce y un pedazo de cebolla. Para preparar la salsa, licúas el resto de tomate y lo fríes con un poco de aceite (sal al gusto). La pones en el plato, le pones un poco de cazón y lo cubres con otra tortilla remojada en el frijol y cubres con la salsa de tomate.

Lo puedes acompañar con un chile habanero en salsa.

Que la comida tradicional de Yucatán se prepara en toda comida rápida como hay ahora. Lo natural es lo mejor.

Clave de Red Escolar: 31POM00102
Nombre de la escuela: Prim. Ford No. 7 Florinda Batista Espínola
Nombre del equipo: Las estrellas
Correo electrónico: vocesdeabuelos@yahoo.com.mx

Ciclo Otoño 2005