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1 lata de leche evaporada , 1 1/2 taza de agua , 1 manojo de perejil lavado ,

1 diente de ajo , ¼ de cebolla , 2 cucharadas de harina de trigo ,

1 1/2 cucharadas de consomé de pollo , 3 cucharadas de mantequilla ,

6 filetes de pescado.

Cazuela, cuchara.

Licuar la leche evaporada con los seis ingredientes, freír en la mantequilla caliente e incorporar los filetes; cocerlos durante 10 minutos y servirlos calientes acompañados de pimiento asado.

Todas las recetas se recomiendan de forma moderada para no perjudicar nuestro organismo, ya que los condimentos con los que se elaboran algunos de ellos son irritantes para el estómago.

Voy a platicar sobre los platillos de mi abuelita que le da un sabor sabroso, tiene mucho utensilios y vasijas para cocinar, ella prepara asado de carne, gorditas, pozole, gelatina, sopa de tortillas. En diciembre nos hace buñuelos, pavo al horno, y toda la familia se reúne a cenar con ellos. A mí me gusta este mes pues es muy familiar y en todas las vacaciones nos hace platillos variados, también nos prepara galletas, bollitos, pasteles. Dice mi mamá que por eso engordamos mucho en estas fiestas. La importancia de reconocer la cocina de los abuelos es la de conservar el sazón que ellos le daban y a la vez no perder la tradición en cuanto a su preparación.

Clave de Red Escolar: 25POM00302
Nombre de la escuela: Prim. Sebastián Lerdo de Tejada
Nombre del equipo: Los investigadores
Correo electrónico: eslt_alfredo@hotmail.com

Ciclo Otoño 2005