2 latas de atún, 400 grs. de jitomate, 1/4 de cebolla,

1 cda. de eneldo picado, 1 cda. de aceite de oliva, 2 cda. de alcaparras,

12 rebanadas de baguette, 1 cda. de jugo de limón.

Un recipiente hondo, abrelatas, una cuchara mediana.

Retirar la cáscara de los jitomates y picarlos al igual que la cebolla. En el resipiente se vacía el atún, el jitomate, la cebolla, el eneldo, las alcaparras, el jugo de limón y el aceite. Se mezcla perfectamente y se mete al refrigerador por 30 minutos. Mientras se ponen a tostar las rebanadas de pan y se untan con la preparación al momento de servir.

Es un platillo económico, es muy rico y además saludable.

Reconocer la comida saludable y natural.

Clave de Red Escolar: 28POV00220
Nombre de la escuela: Primaria General Pedro José Méndez
Nombre del equipo: Los latosos
Correo electrónico: irra@orbis.org.mx

Ciclo Primavera 2005