1 kilo de camarones secos, 12 jaibas frescas, 10 zanahorias peladas y picadas , 10 papas peladas y picadas, 8 chiles guajillos desvenados y cocidos,

ajo, sal y cebolla.

Cuchara grande, olla de 8 litros de agua, cuchillo.

Se fríe el chile licuado en una olla, después de que empieza a hervir se le agregan todos los ingredientes sobrantes. A los 20 minutos de mezclar los ingredientes se le agregan 3 litro más de agua y se deja hervir 35 minutos, luego retirar del fuego.

Al servirse puede agregarse chiles chipotles y comerse con pan, galletas o tostadas.

Es una forma de saber cómo se alimentaban antes los abuelos.

Clave de Red Escolar: 16STV00108
Nombre de la escuela: Secundaria Técnica No. 100 Eduardo Ruiz
Nombre del equipo: Juventud michoacana
Correo electrónico: redmich@prodigy.net.mx

Ciclo Primavera 2005