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2 tazas de harina , 2 tazas de agua , 1 cucharada de manteca vegetal,

1 cucharada de levadura y sal , 3 tiras de tocino ,

2 tazas de puré de tomate , 1/2 taza de aceite , albacahar ,

mejorana , laurel , orégano , pimienta y sal al gusto .

1/4 kilo de queso manchego , 1 bolsa de champiñones ,

1 lata de piña en almíbar , 1/2 kilo de salchicha o jamón .

Sartén, taza, vasija, cuchillo, horno de convencional, cuchara, molde grande.

Se mezcla la harina, la manteca, la levadura y la sal, luego se agrega agua caliente. En un sartén se ponen a freír las tiras de tocino, se quita un poco de aceite para luego freír el tomate y se le agrega un poco de agua. Ya caliente se agregan las especias y sal. Cocinar por 15 minutos. Retirar del fuego y colar la salsa. Inmediatamente separar la masa en dos porciones y extender sobre una charola enharinada; poner la salsa, luego agregar el queso, champiñones y trocitos de piña, se distribuye salchicha o jamón, se hornea por 15 minutos y se sirve caliente.

Puede acompañarse con una buena ensalada o espagueti.

Conocer los platillos favoritos de los abuelos.

Clave de Red Escolar: 28POM00408
Nombre de la escuela: Prim. Héroe de Nacozari
Nombre del equipo: Los campeones
Correo electrónico: 28POM00408@orbis.org.mx

Ciclo Primavera 2006