l kg. de maíz, 2 litros de agua, azúcar al gusto.

Olla, jarra y una cuchara.

Preparación de la masa: Se pone a cocer el maíz durante dos horas para que reviente, después se muele el nixtamal. Esta masa no debe salir fina. Preparación de la bebida: La masa se bate con el agua y se le pone azúcar al gusto. Si se desea se le agrega hielo. Existe posol blanco y posol de cacao. Para preparar el de cacao se muele el cacao para después hacer con el nixtamal una sola mezcla.

Esta es una bebida que lo consume todo tipo de personas. Es nutritiva y refrescante. En los mercados se puede comprar la masa lista para preparar la bebida o si se prefiera también la venden ya preparada.

Disfrutar de algunos platillos o bebidas que en la actualidad han sido sustituidos por alimentos de baja calidad (alimentos Chatarra). Es común ver que los agricultores, al ir al campo a realizar su trabajo se llevan en su morral una botella de esta rica bebida.

Clave de Red Escolar: 07POM00041
Nombre de la escuela: Primaria Dr. Belisario Domínguez
Nombre del equipo: Grupo 4o. C
Correo electrónico: bely92@latinmail.com olypolo@hotmail.com

Ciclo Primavera 2005