1 kg. de maíz, 5 cucharadas soperas de cal, 1/2 kg. de piloncillo,

2 tablillas de chocolate, 2 rajas de canela, agua.

Olla, metate, cucharón.

Se pone a hervir el maíz con la cal y cuando esté cocido se retira del fuego. El maíz se escurre y se muele en el metate. En una olla grande se ponen a hervir 3 litros de agua y la canela, cuando suelte el hervor se agrega la masa y se mueve hasta que vuelva a hervir, se le ponen las tablillas de chocolate y el piloncillo mientras se mueve hasta que se disuelvan. Se retira del fuego cuando vuelva a hervir y el chocolate y el piloncillo estén disueltos.

Se acompaña con pan dulce, para desayunar o para cenar.

Nuestros abuelos son importantes y su alimentación les ayudó a crecer sanos y fuertes; si nosotros seguimos su ejemplo, creceremos sanos también.

Clave de Red Escolar: 11POM00385
Nombre de la escuela: Primaria Miguel Hidalgo
Nombre del equipo: Conocimiento
Correo electrónico: yerbabuena06@yahoo.com.mx

Ciclo Primavera 2005